Розморозити індичку можна трьома безпечними способами: в холодильнику, в холодній воді, і в мікрохвильовій печі.
Як довго розморожувати індичку в одній зручній таблиці
| Розмір Туреччини | Розморозити в холодильнику (встановити 40 F або нижче) | Відтавайте в холодній воді (міняйте воду кожні 30 хв.) |
|---|---|---|
| Від 4 до 12 фунтів. | 1-3 дні | від 2 до 6 годин |
| 12-16 фунтів. | 3-4 дні | 6-8 годин |
| 16-20 фунтів. | 4-5 днів | 8-10 годин |
| Від 20 до 24 фунтів. | 5-6 днів | 10-12 годин |
16 жовт. 2023 р
Розморожування індички в раковині з холодною водою відбувається швидше, ніж розморожування в холодильнику, але небезпечно залишати його в раковині розморожуватися на ніч.
Якщо ваша індичка все ще заморожена: Спробуйте безпечний метод швидкого розморожування. Холодна вода: тримайте птицю в герметичній упаковці або герметичному пакеті, занурюйте її в холодну воду та міняйте воду кожні 30 хвилин. Мікрохвильова піч: використовуйте вказівки виробника, щоб розморозити приблизно 6 хвилин на фунт.
Залишився пакет із замороженим м'ясом або птицею розморожування на прилавку більше 2 годин не має безпечної температури. Незважаючи на те, що центр упаковки все ще може бути замороженим, зовнішній шар їжі знаходиться в «небезпечній зоні» від 40 до 140 °F — при температурі, за якої харчові бактерії швидко розмножуються.