Дослідження показують, що споживання клітковини, особливо типу розчинної клітковини, яка міститься в таких продуктах, як овес, ячмінь, апельсини та баклажани, може допомогти знизити високий рівень холестерину.
Якщо у вас високий рівень «поганого» холестерину, вам слід уникати продукти, багаті насиченими жирними кислотами та продукти, багаті «трансжирами»., які в основному приховані в харчових продуктах тваринного походження (за винятком риби) і промислових продуктах.
помірно споживати червоне м’ясо (менше 500 г на тиждень); уникати вживання алкоголю; особливо обмежити вживання солодких продуктів і напоїв, багатих простими вуглеводами, а також продуктів з високим глікемічним індексом (білий хліб, картопля тощо).
Допоможіть собі зберегти здоров’я, уникаючи харчування наступне:
- оброблене м'ясо.
- червоне м'ясо і субпродукти.
- молюски (наприклад, креветки, омари та мідії)
- жирна риба (наприклад, оселедець, сардини і скумбрія)
- все харчування, напої та соуси, що містять кукурудзяний сироп.
Яких фруктів слід уникати, якщо у вас холестерин? «Холестерин є тваринним джерелом: немає жодного фрукта, який містить холестерин", – наполягає Алексі Колсон. Тому немає фруктів, яких слід уникати у випадку холестерину.
В основному насичені жири підвищують «поганий» холестерин. Правда, в яєчному жовтку мало, на відміну від жирного м'яса. Тому немає жодних причин виключати яйця. У разі високого рівня холестерину ви можете без проблем їсти три-чотири на тиждень.