Рамен (ラーメン) – тонка світло-жовта локшина, яка подається в гарячому курячому або свинячому бульйоні, приправлена соєю або місо, з різними начинками, такими як нарізана свинина, менма (мариновані пагони бамбука), водорості або варене яйце. Також відомий як Шина-соба або Чука-соба (обидва означає «китайська гречка»).
Суп-локшина відноситься до різні супи з локшиною та іншими харчовими інгредієнтами, які подаються в прозорому супі. Суп-локшина є основною їжею в Східній і Південно-Східній Азії. Зазвичай використовується вермішель і жовта локшина.
Цитата з веб-сайту ayomakan.com у четвер (25/4/2024), виявляється, існують різні види вид локшини Відомі та часто використовувані з них:
- локшина яйце. Якщо ви говорите вид локшини найпопулярнішим і широко використовуваним в Індонезії є локшина яйце. …
- локшина гумовий. …
- локшина органічні. …
- Mee pok. …
- Кветіау. …
- локшина спагетті. …
- локшина рамен. …
- Раміон.
У деяких регіонах подібні типи кип’ятіння Мі називають Мі Джава, Мі Джава, Мі Джава, Бакмі Джава або Бакмі Годхог, хоча цей термін є неправильним, оскільки Мі Джава дещо відрізняється від Мі Ребус. Незважаючи на те, що вони мають схожі спеції, Для яванської локшини використовується курка, а не креветки .
Походження локшини Походить китайська локшина Династія Хань (汉代) [1]. У той час їх спільно називали тістечками (饼). Локшина, зварена в супі, називається пельменями (汤饼). Локшина буває різних форм, таких як листи та смужки.