Англійська служба унікальний та дуже персоналізований стиль обіду. Його характеризує бездоганне сервірування столу та відчуття величі. У цьому стилі страви подаються таким чином, щоб господар або призначений сервер обслуговував кожного гостя окремо.27 квітня 2024 р.
Англійська служба, відома як "à la russe”, це найформальніший з усіх стилів обслуговування. У такому стилі обслуговування кожну страву окремо подає відвідувачам сервер. Їжу подають зліва, а порожній посуд непомітно прибирають справа.
Британці люблять своє Недільна смажена вечеря. Ця страва складається з: смаженого м’яса (яловичини, курки, баранини або свинини), смаженої картоплі, йоркширського пудингу, начинки, овочів (зазвичай на вибір: смажений пастернак, брюссельська капуста, горох, морква, квасоля, брокколі та цвітна капуста, не обов’язково всі) і соус.
Традиційна британська кухня складається з ситних і заспокійливих страв із використанням місцевих інгредієнтів. Традиційна британська кухня включає такі знакові страви, як ростбіф із йоркширським пудингом, риба та чіпси, пастуший пиріг, яловичина Веллінгтон, бангери та пюре.
"Пабні харчі" розширено, щоб включити британські страви, такі як стейк і нирковий пудинг, пастуший пиріг, риба з картоплею картоплею, бангери і пюре, недільна печеня та тістечка.
Підсумовуючи, ось огляд усіх 10 типів ресторанів:
| Типи | Сервіс |
|---|---|
| Фаст-фуд (QSR) | Переважно зустрічне обслуговування; обмежене індивідуальне обслуговування |
| Повсякденна їдальня | Повне обслуговування столу |
| Швидкий повсякденний | Переважно зустрічне обслуговування або обмежене без столика |
| Вишукана кухня | Повне обслуговування за столом, а також поєднання вина |