Маркус Верінг (народився 29 червня 1970 року) — знаменитий англійський шеф-кухар, який був шеф-кухарем-власником ресторану Marcus, відзначеного однією зіркою Мішлен, до його остаточного закриття в грудні 2023 року. З 2014 року Варінг був суддею MasterChef: The Professionals.
Marcus Belgravia остаточно закрився 26 грудня 2023 року. Це ще не кінець шляху для Marcus Wareing Restaurants — підпишіться на нашу розсилку, щоб першими знати, що ми робитимемо далі. У 2024 році Маркус анонсує нові ресторанні проекти.
У 2021 році він закрив свій інший ресторан, Gilbert Scott, у готелі St Pancras Renaissance Hotel London. «Я обрав новий шлях. Я вільний від своєї професійної кухні, щоб робити те, що хочу робити. Багатьом кухарям доводиться готувати до кінця, тому що їм потрібно оплачувати рахунки».
Точність і віддана трудова етика Маркуса окупилися Шеф-кухар отримав зірки Мішлен під час роботи в L'Oranger і Savoy Grill.
Шеф-кухар, володар зірки Мішлена Маркус Верінг, визнав, що він був більше винен у минулорічній сварці з Гордоном Рамзі, оскільки він хотів "розробити перерву", яка б дозволила йому налаштуватися самостійно.
Елізабет «Ліз» Хей (уроджена Аллен, народилася в травні 1988 року) — шеф-кухар із Сінгапуру, яка брала участь у конкурсі MasterChef у 2011 році та здобула зірку Мішлен у ресторані Pidgin у Хакні. Зараз Хей керує kopitiam Mei Mei на ринку Боро.