шашлик, страва середньосхідного або середньоазіатського походження, яка зазвичай поєднує невеликі шматочки м’яса, наприклад баранини або яловичини, з овочами на шампурі, а потім готується на грилі.. Кебаб походить від перського терміну для позначення страви, який перейшов як в арабську (як kabāb), так і в турецьку (як kebap).
ke·bab kə-ˈbäb. також. ˈkā-ˌbäb. варіанти або кебоб або рідше кабоб. : кубики м'яса (наприклад, баранини або яловичини), мариновані та приготовані з овочами, як правило, на шпажці.
Найчастіше для шашлику використовується традиційне м'ясо м'ясо ягняти, але регіональні рецепти можуть включати яловичину, козлятину, курку, рибу або навіть свинину (залежно від того, чи існують певні релігійні заборони).
Індія
| Ім'я | опис |
|---|---|
| Бурра кебаб | |
| Кальмі кебаб | Шашлик з курки. Кальмі кебаб зображений зліва на зображенні. |
| панір кабаб | Вегетаріанський шашлик |
| Решмі кабаб | Традиційний шашлик моглайської кухні, який готується з маринованої курки, баранини або яловичини |
Коротка відповідь: нічого Це все відноситься до тієї самої їжі з різним написанням і трохи іншою вимовою. Детальна відповідь: для цілей цієї статті я називатиму предмет, про який йде мова, Kabob, саме так ми пишемо його в Massis Kabob.
Донер-кебаб – це популярна їжа на винос, яка складається з тонких скибочок, нарізаних з циліндричного блоку фаршу та приправленого м'ясом (яловичина, баранина або курка) смажать на вертикальному вертелі і їдять на бездріжджовому хлібі зі свіжим салатом і соусом.