Що таке перекидна сковорода? Це техніка великої виробничої потужності (від 70 до 120 л). Його можна використовувати як чайник, як сковорідку для смаження, а також для приготування картоплі фрі, супів, рагу, бульйону та невеликої картоплі..
Також відома як сковорода для тушкування, можна використовувати перекидну сковороду смажити, тушкувати, готувати на пару, тушкувати або готувати на грилі . Найбільш унікальною особливістю перекидної сковороди є можливість нахиляти її вперед, щоб перекласти їжу в контейнери для зберігання або сервірувальні тарілки.
Смажені страви, супи, рагу, бульйони, соуси, смажена їжа, гриль, все виглядає добре на перекидній сковороді. Крім того, ці машини мають об’єм від 70 до 120 літрів, що дозволяє готувати декілька порцій одночасно.
1. присл. Що нахиляється або може нахилятися. коливальний, хиткий, хиткий.
Незважаючи на те, що цей прилад часто описують як велику сковороду через його велику плоску поверхню для приготування їжі можна готувати практично будь-які види, крім смаження у фритюрі . Перекидну сковороду можна використовувати для тушкування, смаження на грилі, пасерування, смаження на повільному вогні, варіння на пару, кип’ятіння, нагрівання та витримки.
УНІВЕРСАЛЬНІ ФУНКЦІЇ НАХИЛИХ СКОВОДК Крім того, ви можете використовувати їх так само, як духовку, щоб запікати або смажити різне м'ясо, свинину, курку чи індичку . Ви навіть можете використовувати перекидну сковороду як дуже-дуже велику сковороду. Здатність готувати на пару ідеально підходить для овочів або делікатного приготування морепродуктів.