Однак скільки насправді можуть зберігатися варені яйця? Звичайно, ви повинні знати, щоб їжа, яку ви споживаєте, залишалася безпечною. Цитуючи Simply Recipes, згідно з експертами American Egg Board, ви можете зберігати варені яйця в шкаралупі (тобто неочищені) до тиждень в холодильнику.
однак, Якщо його пропустити занадто довго, яйця стануть непридатними до вживання. Якість яйця з часом починає знижуватися, оскільки повітряні кишені всередині нього стають більшими, а яєчний білок стає тоншим. Перш ніж подавати улюблені страви з яєць, варто приготувати зі свіжих яєць.
За даними Управління з контролю за продуктами й ліками (FDA), курячі яйця можуть зберігатися до 4–5 тижнів Якщо яйця зберігаються в холодильнику, то ідеальна температура для їх зберігання – нижче 7 °C.
Одним із побічних ефектів щоденного вживання варених яєць є підвищує ризик діабету. У дослідженні 2009 року в журналі Diabetes Care люди, які їли більше семи яєць на тиждень, мали більший ризик розвитку діабету 2 типу, ніж ті, хто їв менше яєць.
Варені яйця. Яйця містять білок, який може змінюватися при повторному нагріванні. Це може спричинити небажані зміни смаку та текстури яєць. Так що Не розігрівайте варені яйця, оскільки вони можуть стати джерелом розмноження бактерій.