Як пептони та м'ясні та дріжджові екстракти переважно використовують джерело органічного азоту, фосфору і сірки. Деякі його компоненти можна використовувати як органічні фактори росту або як джерело вуглецю та енергії.
Це продукт багатий на вітаміни, особливо комплекс B, амінокислоти та інші фактори росту. Він використовується в мікробіології для приготування різноманітних культуральних середовищ як чудове джерело поживних речовин.
КАРТОПЛЕНИЙ ДЕКСТРОЗНИЙ АГАР (PDA) Це широко використовуване середовище, яке використовується для ізоляції всіх типів грибів.
Диференціальні середовища: вони містять такі індикатори, як барвники, які дозволяють диференціювати мікроорганізми в результаті біохімічних реакцій, які відбуваються під час росту мікроорганізмів, що можна спостерігати за зміною кольору індикатора (барвника).
Поживне середовище містить поживні речовини, джерела енергії, фактори стимуляції росту, мінерали, метали, буферні та гелеутворюючі солі (для твердих носіїв).
Переважно використовують пептони та м'ясні та дріжджові екстракти джерело органічного азоту, фосфору і сірки. Деякі його компоненти можна використовувати як органічні фактори росту або як джерело вуглецю та енергії.