Галім — це рагу, що складається з м’яса, сочевиці та товченої пшениці, звареної в густу пасту. Він доступний на Mohammed Ali Road лише під час Рамадану, тому його варто спробувати.
Різноманітність смачних і здорових продуктів пропонується для Сухуру, наприклад Манакіш, яйця та омлети, молочні продукти, такі як лабне та сир, фава-боби, фрукти та овочі і т. д. Хліб Мешта зазвичай випікають і споживають під час Рамадану; його рецепт варіюється в ліванських селах.
Солоний. Часто включають солоні закуски самоси, нунор бора (солоні листки з рисового борошна), котлети з фаршу з баранини та сочевиці, кебаби та вегетаріанські пакори або курячу пакора або два. На закуску вам може знадобитися трохи курки тікка або страва з бенгальської смаженої курки. Жоден банкет на свято Ід не обходиться без бір’яні чи плову.
Розташування: дорога Мохаммеда Алі, розташована поблизу базару Бхенді та доріжки Колаба, тягнеться від ринку Кроуфорд до лікарні JJ. Час: Щодня з 19:30 до 01:00. Під час Рамзана закусочні відкриті до 4:00 ранку.
Їжу їдять перед молитвою Фаджр. Сухур відповідає іфтару, вечері під час Рамадану, що замінює традиційні три прийоми їжі на день (сніданок, обід і вечеря), хоча в деяких місцях вечерю також споживають після іфтару пізніше вночі.
Рекомендується включати джерела білка, такі як яйця, молочні продукти, такі як йогурт і сир, нежирне м’ясо, таке як курка або індичка, риба, бобові (квасоля, сочевиця та нут) і горіхи під час Sehri, щоб залишатися активними. Корисні жири: додавання корисних жирів до їжі Sehri може допомогти вам відчути ситість.