Дослідник влаштовує 45-хвилинну телефонну розмову з потенційними кандидатами. Звідти 300-400 людей доходять до першого раунду прослуховування, приносячи з собою двох баків. Далі йдуть кінопроби та співбесіда з продюсером.
Пекарі-аматори, які подають заявку на участь у шоу, спочатку оцінюються дослідником, після чого відбувається прослуховування в Лондоні з двома їхніми випічками. Потім вони проходять кінотест і співбесіду з продюсером. Друге прослуховування передбачає, що претенденти випікають два рецепти для суддів перед камерами.
Учасникам не платять за участь у шоу, хоча їм дають скромну стипендію, щоб вони могли займатися випічкою вдома. Але стипендія, мабуть, далеко не заходить. Якщо вам потрібно кілька разів практикувати випікання вдома, вартість інгредієнтів може стати напрочуд високою.
Учасники GBBO самі оплачують інгредієнти Вони отримують інгредієнти лише тоді, коли досягають фіналу, що робить речі досить дорогими. Особливо тому, що вони використовують від 12 до 20 інгредієнтів на випічку.
Вистава не поставлена, що допомагає виділити його серед деяких інших змагань. Хоча реаліті-шоу має репутацію не надто реального, за словами Хетерінгтона, «Bake Off» є винятком.