Ви можете вибрати кокосовий цукор, мед, кленовий сироп і нектар агави, які є хорошими та здоровими варіантами. Іншим хорошим варіантом є шаккар, необроблений цукор, багатий такими поживними речовинами, як цинк, залізо, калій і магній. Ви також можете використовувати нефрит, щоб підсолодити свої десерти та напої.
Додана фруктоза може мати найбільш негативний вплив на здоров’я, але експерти сходяться на думці, що вам слід обмежити споживання всіх видів доданого цукру. Однак немає потреби обмежувати цукор, який природним чином міститься у фруктах і овочах.
Т. зв нерафіновані підсолоджувачі є найменш очищеними, оскільки зберігають більшу частину вихідної тростинної патоки. До нього входять традиційні коричневі цукру – мусковадо, панела, джаггері та пілончілло – і ті, що виробляються за допомогою більш складного методу сушіння, наприклад суканат.
Дорослі повинні отримувати не більше 30 г вільного цукру в день, (приблизно еквівалентно 7 кубикам цукру). Діти від 7 до 10 років повинні отримувати не більше 24 г вільного цукру в день (6 кубиків цукру). Діти від 4 до 6 років повинні отримувати не більше 19 г вільного цукру в день (5 кубиків цукру).
Стевія і фрукти монаха обидва природні рослини, і деякі люди вважають, що вони мають смак, дуже схожий на звичайний цукор. FDA каже, що ці підсолоджувачі «загалом вважаються безпечними», що означає, що їх безпечно використовувати за призначенням.