Маласада – це дріжджовий пончик, але він відрізняється від інших дріжджових пончиків кількома особливостями. по-перше, маласада не має дірки; по-друге, він відносно «яєчний» на смак; по-третє, використовується згущене молоко; і по-четверте, вони мають дуже чіткий зовнішній вигляд.
Бомболоні дуже схожі на улюблену солодку закуску Америки, але між ними є кілька ключових відмінностей: по-перше, Американські пончики готуються з вирізаного тіста, коли бомболоні формують кульки; по-друге, процес розквашування бомболоні займає набагато більше часу, і вони, як правило, більш повітряні та пухнасті, ніж …
Що таке маласади? Маласади, як їх називають на Гаваях, є пончик на дріжджах, збагачений яйцями, маслом, а іноді і згущеним або свіжим молоком. Після смаження їх обвалюють у цукрі.
Тісто яєчно-дріжджове, всередині злегка тягуче. Маласади також найкраще насолоджуватися прямо з фритюрниці, обваляними в цукровому піску. Крім того, поки беньє зазвичай не мають начинки, маласади часто наповнюють заварним кремом, шоколадом або фруктовими начинками, такими як лілікої або гуава.
У Португалії Жирний вівторок називають Terça-feira Gorda. І це також знаменує останній день карнавалу на Мадейрі. Щоб використати все сало та цукор у домі напередодні Великого посту, традиція полягала в тому, щоб готувати маласади з усього масла та цукру, які вони мали..