Відцентровий екстрактор — також відомий як відцентровий контактор або кільцевий відцентровий контактор —використовує обертання ротора всередині центрифуги для змішування двох незмішуваних рідин поза ротором і для розділення рідин у полі тяжіння всередині ротора.
4.3 Відцентрові екстрактори У відцентровому контакторі розчинник і культура інтенсивно змішуються між обертовим ротором і стаціонарним корпусом. Це призводить до збільшення поверхонь для кращого масообміну, мінімізації необхідного завантаження продукту розчинником, досягнення дуже високого рівня ефективності екстракції.
Відцентрові вентилятори засновані навколо обертового колеса лопатей, які називаються робочими колесами, які перетягують повітря або газ, що входить, у круговий рух. Потім він виштовхується з вентилятора за допомогою відцентрової сили, створеної обертанням. Потік повітря змінює напрямок як при виході, так і при вході в вентилятор.
У перколяційному екстракторі розчинник просочується під дією сили тяжіння через шар матеріалу (лабораторним прикладом перколяційного екстрактора є апарат Голдфіша). Коли розчинник просочується вниз через шар пластівців, розчинник тече через пластівці та дифундує через них, розчиняючи масло.
Відцентровий фільтр використовує відцентрову силу для примусового розділення рідин. Коли сепаратор обертається з високою швидкістю, відцентрова сила генерується набагато більшою, ніж сила тяжіння. Щільні частинки (тверді частинки та важка рідина) притискаються до зовнішньої стінки чаші завдяки відцентровій силі, створеній у пристрої.
Відцентрові соковижималки виробляють більше відходів із вологішою м’якоттю, що вказує на менш ефективне витягування. Однак можна знайти і більш дорогі моделі, які легше чистити. Соковижималки холодного віджиму мають менше відходів, оскільки вони віджимають більше соку, залишаючи після себе більш суху м’якоть.