Задні ребра, які зазвичай називають Ребра, вони походять з
, де ребра стикаються зі спиною. Ребра мають таку назву, тому що вони менші за ребра. Ребра походять із черевної частини свині разом із грудною кісткою.
А рибай, яловичий рибай, телячий рибай, теляча відбивна, яловиче ребро, теляче ребро; в Аргентині та Уругваї називають ребер стейк, котлету або відбивну (залежно від регіону), це шматок яловичини (вола, корови або телятини), який включає в себе верхню частину ребра …
Це м’ясо видобувається безпосередньо з ділянки, розташованого на корейці свині, як вказує його назва, і Це шматок, який знаходиться між хребтом і під ребрами.
Синоніми – це різні терміни, які означають майже те саме (наприклад, свинячі ребра є синонімом свинячої відбивної).
Відрізок м'яса з кісткою, що належить до ребер тварини.
Це плечовий розріз перпендикулярно кістці. Використовується для приготування стейків і запіканок.