Немає жодної такої колумбійської страви, як арепа. Крапка.
Арепа – Вікіпедія
це круглі кукурудзяні коржі, які зазвичай їдять на сніданок, як гарнір до основної страви або як закуску.hoecake Johnnycake, також відомий як пиріг подорожі, хліб Джонні, пиріг з мозкою, торт шоні або кукурудзяний хліб, це хліб з кукурудзяного борошна, різновид хліба з тіста. Рання американська основна їжа, її готують на узбережжі Атлантичного океану від Ньюфаундленду до Ямайки. Їжа походить від корінних жителів Північної Америки.');})();(function(){window.jsl.dh('FyXxZp6dLPmQ4dUPtqal2As__22','
Арепас, основний продукт харчування як у Венесуелі, так і в Колумбії, це кукурудзяні коржі, виготовлені зі спеціального попередньо провареного кукурудзяного борошна. Ви можете знайти це кукурудзяне борошно в магазинах латинських продуктів під назвою masarepa або masa al instante. Арепи хрусткі зовні з м’якою кремовою серединкою.
arepa, плоска кругла пиріг з кукурудзяного борошна популярний у Центральній та Південній Америці, зокрема в Колумбії та Венесуелі. Арепи нагадують англійські кекси і готуються з різними начинками, включаючи сир, масло або м’ясо.
Чокло це слово кечуа, що означає «ніжна кукурудза», що стосується свіжозібраної кукурудзи.
Кукурудзяне борошно тонкого помелу іноді позначають як кукурудзяного борошна, але британські рецепти, які містять «кукурудзяне борошно», насправді стосуються кукурудзяного крохмалю, який не подрібнюють із цілого зерна кукурудзи. Masa harina — це кукурудзяне борошно, виготовлене із кукурудзяних зерен, які спочатку були зварені у вапняній воді.