Іншими словами, Reaper є вражаючим 10 разів гарячіший за Хабанеро. чому Жнець має набагато вищу концентрацію капсаїцину, хімічної сполуки, яка реєструється як тепло в мозку.
Іншими словами, Reaper у 10 разів гарячіший за Habanero. чому Жнець має набагато вищу концентрацію капсаїцину, хімічної сполуки, яка реєструється як тепло в мозку.
Перець Carolina Reaper виведено для того, щоб бути більш ніж у 100 разів гостріший за халапеньо.
Потім рейтинг теплової одиниці Сковіля (SHU) призначається на основі кількості розведення, при цьому рейтинги працюють за лінійною шкалою: a 350 000 SHU habanero у 100 разів гарячіший за халапеньо 3500 SHU.
Таблиця нагрівання перцю Pepper Joe:
| Теплові одиниці Сковіля (SHU) | Сорти перцю та екстракту | Рейтинг тепла |
|---|---|---|
| 2,000,000 – 2,200,000 | Кароліна Ріпер | 10 |
| 1,500,000 – 2,000,000 | Trinidad Scorpion, Butch T, Naga Viper, Common Pepper Spray | 9 |
| 855,000 – 1,463,000 | Примарний перець (Bhut Jolokia) | 9 |
| 876,000 – 1,500,000+ | Дорсет Нага | 7 |
Кароліна Ріпер Кароліна Ріпер офіційно є найгострішим перцем у світі згідно з рейтингом Книги рекордів Гіннеса. Це жарко, і під гарячим ми маємо на увазі ГАРЯЧО! Carolina Reaper може досягти 2,2 мільйона SHU!