Сільська підлива, яку також називають підливою з лісопилки або білою підливою, — це соус бешамель, який зазвичай подають до домашнього печива, сільської шинки, смаженого на курці стейка або інших улюблених південних страв..7 березня 2023 р
Різниці немає. На Півдні сільська підлива та біла підлива використовуються як взаємозамінні та обидва для того самого типу густої вершкової підливи, виготовленої з масла, борошна та молока. Ви також можете почути, що ці підливи називають підливою для пилорами, і деякі люди використовують цей рецепт, але додають ковбасу для підливи для ковбас.
Термін «пилорамна підлива» походить від ранньої лісозаготівельної табірної їжі та старих лісопилок. Спочатку його готували з кукурудзяного борошна, крапель бекону, молока та приправ. Це призвело до дещо піскуватого соусу; насправді, подейкують, що лісоруби звинуватили б кухарів у тому, що вони додали в рецепт тирсу!
Підлива для пилорами більш гладка та рідка Це означає, що підлива з кукурудзяного борошна від природи густіша та щільніша з трохи піскуватою текстурою, тоді як підлива з лісопилки є більш гладкою та трохи тоншою.
Sawmill Gravy Вершкова підлива для сковороди, приготована з крапель, цей основний продукт, який зараз багато хто знає як просто "ковбасна підлива" або "сільська підлива" — можна сказати, що вона доповнює все південне меню сніданку, і ніхто не робить її кращою, ніж старомодний сніданок у сільському стилі у вашому рідному місті чи вашій бабусі.
Сільська підлива, яку також називають підливою для пилорами або білою підливою, є основним продуктом ситної південної кухні. Його можна використовувати як кремову ковдру для смаженого курячого біфштексу або додавати до тарілки свіжоспеченого печива під час сніданку.