смажена свинина, смажене порося або смажена свинина, це всі назви класичної домініканської різдвяної печені зі свинини, зіркова страва свят, яка бере свій початок століттями. Дізнайтеся, як приготувати найкраще смажене порося з покроковими фото та важливим відео. Автор: Клара Гонсалес – Переглянуто: 13 січня 2024 р. 13 січня 2024 р.
Приготувати його можна двома способами: порося або нога. У той час як перше відноситься до цілого порося на лозі (на металевому шампурі), яке повільно готується, постійно обертаючись на рожні під відкритим небом, друге відноситься до ноги або лопатки тварини, яку можна приготувати в духовці. .
Це можна зробити двома способами: порося або перніл. У той час як перше відноситься до цілої свині на стрижні (на металевому шампурі), що готується повільно, постійно обертаючись на рожні над зовнішнім вогнем, друге відноситься до ноги або плеча тварини, яку ви можете приготувати в духовці.
Перніл (смажений перніл, запечений перніл, смажена свиняча корейка) — це a маринована і повільно запечена свиняча ніжка або лопатка, поширене в латиноамериканській кухні. Перніл зазвичай супроводжується рисом і зазвичай ділиться під час Різдва.
The нога Свіжа свинина, також відома як перніл, є (невитриманою) задньою частиною свині.
Перніл – це назва задніх лап свині. Свинина може продаватися з кісткою або без неї і використовується для виробництва шинки. Передні ноги свині, незважаючи на ідентичний процес виготовлення, називаються палітра, плече або пікнік (плече).