Що таке рослина пепіта?

'), є їстівне насіння гарбуза або деяких інших сортів кабачків. Насіння, як правило, плоскі й овальні з однією віссю симетрії, мають білу зовнішню оболонку та світло-зелені після видалення лушпиння.

Пепіта та гарбузове насіння здаються настільки схожими, що ви можете подумати, що це одне й те саме. але Хоча вони не зовсім однакові, вони тісно пов’язані. Насіння гарбуза — це цілі насіння зі збереженою шкаралупою, тоді як пепіта зустрічається в сортах гарбуза без або без лушпиння.

М'якоть гарбуза Пепітас також їстівна. Я смажив один у духовці, вийнявши все насіння, і знадобилося приблизно 90 хвилин у духовці при 400°F, щоб він став м’яким. Я пюрирую варену м’якоть занурювальним блендером, і після обробки вона зовсім не була в’язкою.

Насіння гарбуза, зазвичай звані пепіта, є їстівним насінням плодів гарбуза. Це різновид кабачкового насіння, яке використовується для приготування кількох страв. На відміну від цього, насіння соняшнику насправді зовсім не насіння. Натомість це плоди соняшника.

Назва pepita є частиною "pepita de calabaza". Pepita означає «маленьке насіння» або «самородок» іспанською, а «calabaza» означає кабачок або гарбуз, тому назва перекладається як «маленьке насіння гарбуза»..

гарбузове насіння А насіння гарбуза, також відомий як пепіта (від мексиканської іспанської: pepita de calabaza, «маленьке насіння кабачків»), є їстівним насінням гарбуза або деяких інших сортів кабачків.