Хорошим емпіричним правилом для купівлі ребер з кісткою є покупка один фунт на людину. Смажене реберце з кісткою нагодує приблизно двох людей на одну кістку. Але якщо печеня є частиною більшої страви з великою кількістю іншої їжі, ви можете запланувати від 1/2 до 3/4 фунта першокласних ребер на людину.14 грудня 2023 р.
КІЛЬКІСТЬ ПОРЦІЙ НА РЕБРА
| Смажене з кісткою | Печеня без кісток | |
|---|---|---|
| 5-6 дорослих | 6 фунтів (3 кістки) | 5 фунтів |
| 6-7 дорослих | 7 фунтів (3-4 кістки) | 6 фунтів |
| 8-10 дорослих | 10 фунтів (5 кісток) | 8 фунтів |
| 10-12 дорослих | 14 фунтів (7 кісток) | 11 фунтів |
Що стосується кількості порцій, то головне реберце, очевидно, обслуговує більше ніж 1 людину, але оскільки нарізки основного ребра відрізняються за розміром, ми встановили для порції значення «1», щоб ви могли масштабувати рецепт залежно від вашої ваги. План про 1 фунт (зважений сирий) на людину.
Купівля Prime Rib Попереднє замовлення Prime Rib дає вам повний контроль над тим, що ви отримаєте. Наші рекомендації: замовляйте свіже реберце, а не заморожене. порядок настільки заздалегідь, наскільки це можливо, і прийміть доставку принаймні за три дні до того, як плануєте її подати, для підготовки.
Щоб розрахувати необхідну кількість основного ребра, помножте кількість гостей на рівень апетиту на людину. Рівень апетиту зазвичай становить 0,5 фунта для легкоїдців, 0,75 фунта для середньої їжі та 1 фунт для важкої їжі.
Скільки ребер на людину? У той час як первинне ребро можна продавати як з кісткою, так і без неї, печеня з кісткою є найкращим вибором для гарантованої соковитості. Хорошим емпіричним правилом для купівлі ребер з кісткою є покупка один фунт на людину.
План мати один фунт ребер з кісткою на людину, або одне ребро на кожні два обідаючих. Якщо ви замовляєте у м’ясника, ви можете замовити на фунт або кількість ребер.