Правильна пропорція для приготування пасти 1 літр води на кожні 100 грам макаронів.
Чашка (приблизно 145 грам) відварених макаронних виробів містить приблизно 38 грамів вуглеводів, 7,7 грамів білка та 0,6 грамів жиру. Плюс вся вода, яка вбирається при варінні, і багато вітамінів і мінералів.
Якщо у вас є чашка пенне (приблизно 100 грамів), наш калькулятор сирої та вареної пасти підкаже вам, що ви отримаєте приблизно 2 чашки (точніше 1,9, або близько 215 грам) вареного пенне.
Ось розміри, які потрібно приготувати на кількох персон: Кількість спагетті на двох: 160-200 грам або приблизно 1/3 500 грамової упаковки. Кількість спагетті на 4 персони: 320-400 грам або приблизно 2/3 500 грамової упаковки.
Для типів, які не довгі, як спагетті, двох склянок води має бути достатньо. Для більш довгих типів достатньо чотирьох склянок води , хоча я готував локшину в азіатському стилі на дві чашки на сковороді (вона достатньо широка, щоб я міг бачити, що я роблю, варячи локшину).