Ерік Шлоссер є журналіст-розслідувач і автор
Книга Шлоссера «Нація швидкого харчування» класифікує всю індустрію швидкого харчування в такому негативному світлі. Ресторанні компанії, що входять до складу галузі, забезпечують роботою сотні тисяч працівників по всій країні та пропонують споживачам широкий вибір меню та цін.
, Reefer Madness і нещодавно Command and Control, який був фіналістом Пулітцерівської премії.
Пояснення: у розділі 9 книги «Нація швидкого харчування» Ерік Шлоссер робить основну думку про те, що зміни у способах виробництва американської їжі сприяли зростанню захворювань, пов’язаних із їжею.
Письменник Ерік Шлоссер у своєму романі «Нація фаст-фуду» описує, як поширилася фаст-фуд. Мета Шлоссера така щоб ми побачили, наскільки ми залежні від фастфуду. Він використовує шокуючий тон, використовуючи дикцію, логотипи та дикцію, щоб спонукати людей робити кращий вибір.
Мотивація Шлоссера була щоб просвітити громадськість про менш ніж привабливу реальність, що стоїть за зручною та недорогою їжею, якою вони користуються, і зробити усвідомлений вибір щодо споживання їжі.
У своєму передмові до Fast Food Nation Ерік Шлоссер каже, що його книга насамперед про "Те, як фаст-фуд сформував Америку, і що вона представляє. '
У книзі Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal Ерік Шлоссер стверджує, що індустрія швидкого харчування згубно впливає на здоров’я, економіку та суспільство. Він висвітлює такі проблеми, як трудова експлуатація, погіршення навколишнього середовища та кризи громадського здоров’я.