Еллс запустив Chipotle у 1993 році, де він акцентував увагу на «м’ясі, вирощеному природним шляхом», що перетворилося на невимушену історію успіху. Але після майже 25 років у керма, він залишив посаду генерального директора в листопаді 2017 року, став головою правління, а в березні 2020 року залишив його правління.
Статок Стіва Еллса оцінюється в 1,67 мільярда доларів. Це базується на зареєстрованих частках кількох компаній, зокрема CHIPOTLE MEXICAN GRILL INC та Ajax I.
Після цього він пішов із головної ролі піддатися тиску інвесторів через нездатність повернути ланцюжок буріто через низку помилок у безпеці харчових продуктів. Акції компанії, які сильно вдарили, коли було повідомлено про два серйозні спалахи захворювань, відновилися та досягли нового максимуму під керівництвом генерального директора Ніккола.
Стів Еллс є виконавчим головою Chipotle Mexican Grill Inc і володіє приблизно 10 416 950 акціями Chipotle Mexican Grill Inc (CMG) вартістю понад 558 мільйонів доларів. Подробиці можна побачити в розділі Стіва Еллса «Останній підсумок холдингів».
Отже, кому зараз належить Chipotle? тобто Генеральний директор Стів Еллс. Безсумнівно, ви бачили новини про його ресторан і різні порушення здоров'я, які вони отримали. Не кажучи вже про те, що в минулому його критикували, наприклад, скільки він заробляв як генеральний директор Chipotle.