Незалежно від того, чи називаєте ви це м’ясом донер, шаурма м'ясна, або
Гірос – Вікіпедія
, донер-кебаб є однією з найпопулярніших і повсюдних форм приготування м’яса в сучасному світі.7 жовтня 2022 р.баранина Традиційним м'ясом для шашлику є баранина. сьогодні, курка, телятина, індичка, яловичина готуються таким же чином, причому в Туреччині поєднується м’ясо телячої ніжки, м’ясо ягняти та жир із баранячого хвоста. (Жирні нарізки зберігають м’ясо вологим і ароматним, коли воно готується на грилі.)');})();(function(){window.jsl.dh('el7xZszNFqmNwbkPu6jp0QU__22','
Донер, як і гірос і шаурма, є різновидом турецького донер-кебаба. Зазвичай це зводиться до м’яса та начинки: Донер зазвичай складається з яловичини або курки, гірос традиційно складається зі свинини або курки а шаурма може бути з курки, яловичини або баранини.
Жодна місцевість, за винятком, можливо, місць зі стадіонами та нічними клубами з липкою підлогою, не потребує такої кількості похмурих постачальників м'ясо сірої баранини забитий у величезну пітту. За винятком того, що в німецькому донер-кебабі не подають баранину, а яловичину як основний білок.
ягнятина Після Другої світової війни гіроскопи, виготовлені з баранини (наз донер кебаб деякими ресторанами) був присутній в Афінах. Ймовірно, його привезли іммігранти з Анатолії та Близького Сходу. Грецька версія зазвичай готується зі свинини та подається з цацикі, і стала відомою як гірос.');})();(function(){window.jsl.dh('el7xZszNFqmNwbkPu6jp0QU__51','
Яку часто називають найніжнішою нарізкою яловичини.Його відрізають від верхньої частини корейки яловичини біля хребта. Ця тонка опорна м'яз зустрічається рідко. б/в.