За словами дієтолога Укіе Харкема, якщо ви хочете схуднути, краще їсти картоплю частіше, ніж макарони або рис. "Картопля містить менше крохмалю, ніж еквівалентна порція рису чи макаронних виробів, і вона більш ситна, оскільки містить набагато більше клітковини."27 серпня 2017 р
Порівняно з такою ж порцією вареної картоплі, варені макарони та рис містять більше калорій, менше калію та не містять вітаміну С..
Цільнозернові макарони містять більше фосфору, магнію, заліза, цинку та вітаміну B1, тоді як картопля містить більше калію, вітамінів B2, B6 та вітаміну C.. Таким чином, є переваги вживання картоплі, а також вживання макаронних виробів із цільної пшениці.
Хороші новини: Регулярне вживання макаронних виробів не призводить до набору ваги, згідно з дослідженнями. Оскільки, на відміну від інших рафінованих вуглеводів, таких як хліб, рис і картопля, макарони мають унікальну структуру та низький глікемічний відгук, що може сприяти підтримці здорової ваги тіла, свідчать нові дослідження.
Так, макарони ідеально вписуються в здорове харчування. Звичайно, важливо переконатися, що ваша дієта відповідає вашим загальним потребам у калоріях і розподілу між білками, вуглеводами та жирами. Оскільки макарони багаті клітковиною, вітамінами групи В і мінералами, вони добре вписуються в здорове харчування.
Через вміст жиру в картоплі фрі це ймовірно макарони — це здоровіший вибір. Він містить більше білків, які, як відомо, забезпечують відчуття ситості довше між прийомами їжі.