Через свою кислотну природу він міститься в багато ферментованих харчових продуктів як рослинного (наприклад, ферментовані овочі, закваска, вино), так і тваринного (наприклад, молочні продукти, в'ялене м'ясо та ферментовані ковбаси) походження. Двома поширеними молочними видами є Lactobacillus paracasei subsp.
paracasei) є типом пробіотиків («хороших» бактерій). в роті. Він також міститься в ферментованих продуктах і молочних продуктах. «Хороші» бактерії, такі як L. paracasei, можуть допомагати розщеплювати їжу, засвоювати поживні речовини та боротися з «поганими» організмами, які можуть спричинити захворювання.
Добре розвиваються лактобактерії молоко та продукти, виготовлені з молока. Вони відповідають за «скисання» молока. Багато різних штамів можна знайти в молочних продуктах. Вони також можуть бути знайдені в кишковому тракті та піхві дорослих і в кишковому тракті немовлят, яких годують сумішшю.
Штами цього конкретного виду часто присутні в ферментованих продуктах, таких як квашена капуста і йогурт, а штам Lactobacillus casei Shirota зазвичай міститься в комерційно доступних йогуртових напоях.
Ваша дієта – ще один спосіб отримати лактобактерії, тож спробуйте ці п’ять продуктів:
- Йогурт. Прочитайте етикетку. …
- Квашена капуста. Ця страва з квашеної капусти багата корисними бактеріями, включаючи кілька штамів Lactobacillus.
- Кефір. …
- Хліб на заквасці. …
- Кімчі.