У наших супермаркетах найпоширеніший соєвий соус японський, він же Шою. поки, У Китаї соус готували з 100% сої за деякими винятками, в Японії рецепт був змінений завдяки техніці варіння пива.22 лютого 2018 р
Використовується для додання смаку їжі. Обидва відрізняються своїм смаком, легкий соєвий соус солоний. а густий соєвий соус більш концентрований, з ноткою моря. Ви можете знайти найкращу китайську культуру та кухню в чилі.
Китайський соус є традиційний соус китайського походження, виготовлений на основі соєвого соусу та інших інгредієнтів. Колір, смак і аромат є результатом поєднання соєвого соусу з сіллю, підсвічувачем смаку та карамельним кольором.
Вустерширський соус Ця смачна, солодка та пікантна ферментована приправа чудово підходить як для Кривавої Мері, так і для гарячого сиру на тостах, але вона також може замінити соєвий соус.
Найбільша різниця між китайським і японським соєвим соусом полягає в тому Японські соєві соуси виготовляються з підсмаженої пшениці замість пшеничного борошна . У японському соєвому соусі також використовується трохи менше солі, а остаточне приготування виходить солодшим.
Цей соус, також відомий як шою В японській мові це одна з найдавніших приправ, яка змогла зробити революцію в їжі в усьому світі. Соєвий соус є основним продуктом азіатської (особливо японської) їжі, виступаючи як інгредієнтом, так і приправою.