Хоча чай протягом століть був найпоширенішим напоєм у світі, його популярність як напою з кофеїном у США відставала від кави. Про це свідчить статистика ресторанів за 2024 рік споживання чаю перевершило каву в 30 штатах США і постійно зростає.13 червня 2024 р
Споживання. Хоча каву часто вважають улюбленим напоєм в Америці, чай також виявився надзвичайно популярним. У 2022 році споживання чаю на душу населення становило 430 грамів, і очікується, що в найближчі роки цей показник зросте. Експерти галузі очікують, що весь ринок чаю зросте протягом наступних років.
У 2022 році світовий ринок чаю за межами країни оцінювався в 18,6 мільярдів доларів США прогнозується зростання на 9,1% до 2028 року на суму 31,07 мільярда доларів США.
У році 1640 чай був представлений в Америці голландцями, і він швидко став основним продуктом у сім'ях вищого суспільства в тому, що тоді було відомо як Новий Амстердам.
Ось розподіл кількох країн:
| Країна | чай | кава |
|---|---|---|
| США | 24.6% | 75.4% |
| Велика Британія | 78.4% | 21.6% |
| Росія | 77.5% | 22.5% |
| Китай | 98.9% | 1.1% |
Ідея про те, що американці прийняли каву замість чаю як свій улюблений напій, походить від часів війни за незалежність. У 1773 році британський уряд ввів податок на чай без згоди колоністів. Цей податок під назвою «Закон про чай» переконав колоністів припинити вживання чаю на користь кави.
Більше чотирьох із п'яти споживачів п'ють чай, с міленіали є найвірогіднішими споживачами (87%+ мілленіалів п’ють чай)..