Вживання більше продуктів рослинного походження, таких як овочі та зернові, замість червоного м’яса може допомогти запобігти та уповільнити захворювання нирок, діабет, високий кров'яний тиск і хвороби серця.
Але останні дослідження свідчать про це люди з хворобами нирок можуть дотримуватися рослинної або вегетаріанської дієти, якщо вони знають, як це робити мудро. Ці типи дієт можуть допомогти знизити ймовірність захворювання нирок або навіть запобігти загостренню раннього захворювання нирок.
Користь рослинних білків виходить за рамки натрію та жирів; оскільки вони містять кальцій, магній і вітамін С, вживання рослинних білків може зменшити кислотне навантаження в їжі, що насправді може покращити функцію нирок. Рослинні білки можуть зменшити кількість смертей від захворювань нирок.
Нежирна яловичина, як філе або філе. Курка або індичка без шкіри. Тофу і квасоля, наприклад, квасоля або сочевиця. Зверніть увагу, що в них більше калію та фосфору, тому вам може знадобитися обмежити розмір порції.
Рослинний білок, такий як квасоля та горіхи легше впливають на нирки, ніж тваринні білки, такі як м’ясо та молочні продукти. Це тому, що рослинні білки виробляють менше кислоти в організмі, ніж м’ясні білки. Більше кислоти в організмі може пошкодити нирки.
Дані зі статті показують, що регулярне споживання цього ультраобробленого м’яса рослинного походження може призвести до збільшення споживання калорій, жиру та солі.
Вегетаріанська дієта може задовольнити більш високу потребу в білку пацієнта на діалізі.. Збагачена білком їжа для вегетаріанців на нирковій дієті може включати: Аналоги м’яса (замінники м’яса, такі як соєві бургери, тофу, хот-доги та скибочки гастрономів) Соєві продукти (тофу, темпе)