Варити макарони в мультиварці не рекомендується, оскільки вони можуть стати кашоподібними. Якщо ви все-таки вирішите готувати пасту в мультиварці, використовуйте короткі макарони невеликого розміру та додайте принаймні 6 чашок рідини на кожен 1 фунт пасти. Готуйте на високій потужності приблизно 3 години, періодично помішуючи. 10 липня 2023 р
При варінні макаронів в мультиварці, ми рекомендуємо використовувати більш товсту макаронну локшину, щоб уникнути переварювання. Спробуйте фетучіні або краватку-метелика, особливо якщо ви це вперше. Почавши готувати, кожні кілька хвилин перевіряйте локшину, щоб переконатися, що вона повністю готова.
Тепло спричиняє схоплювання білка, обмежуючи розширення крохмалю, що призводить до отримання макаронних виробів належної текстури. Проте, коли макарони готуються в мультиварці, рідина нагрівається повільно, тому крохмаль має більше часу для набрякання, перш ніж його перевірить білок, що призводить до мокрих, м’яких макаронів..
Трохи спланувавши наперед, ви можете заощадити собі на клопотах і витратах енергії на нагрівання великої каструлі з киплячою водою для приготування сухих макаронів. Насправді воду взагалі не потрібно нагрівати. просто розігрійте свій улюблений соус, додайте регідратовану пасту та залиште на хвилину. Вечеря подана!
Налийте курячий бульйон у мультиварку на 4–6 літрів. Накрийте кришкою і варіть на НИЗЬКОМУ режимі протягом 1 години або поки бульйон не стане гарячим і не закипить по краях мультиварки. Додайте суху яєчну локшину, відновіть і продовжуйте готувати 10-15 хвилин на НИЗЬКОМУ режимі або до готовності локшини.
Наші мультиварки кипітимуть на мінімальному рівні, але лише ближче до завершення часу приготування (остання година).. Якщо для приготування м’яса використовується повільний процес, температуру вмісту слід підняти до 125°F протягом 3 годин і швидко підвищити до 165°.
Спробуйте налити в мультиварку киплячу або дуже гарячу воду, а потім увімкніть її на сильному вогні. Вода допоможе мультиварці нагрітися ще швидше, а також позбавить від будь-яких побоювань щодо нагрівання порожньої. Потім просто вилийте воду, перш ніж додавати інгредієнти.