Одне з найпоширеніших запитань, яке ми отримуємо: «Чи молочний коктейль — це просто розтануле морозиво?» Відповідь – ні. Шейк — це не просто розтоплене морозиво, це суміш молока, морозива та ароматизаторів, таких як сироп або фрукти. Інгредієнти змішують до отримання однорідної кремоподібної консистенції, а потім переливають у келих для подачі. 24 січня 2024 р.
Молковий коктейль – це заморожений десерт із морозива і молоко, змішане в машині для молочних коктейлів, доки воно не досягне класичної кремоподібної консистенції. Молочні коктейлі бувають різних смаків, від традиційних варіантів, таких як шоколад і ваніль, до більш унікальних варіантів, таких як полуниця або печиво з кремом.
Молочні коктейлі McDonald's готуються з суміші м’якого морозива, який складається з молочних продуктів, цукру та «запатентованої суміші інгредієнтів». Спеціалізована машина використовується для введення повітря, що надає суміші кремоподібну та густу консистенцію без потреби у справжньому молочному продукті.
Однак, за словами Рігола, молочний коктейль є десерт. «Він має основу для морозива і подається ложкою», — сказав Рігол. «За консистенцією більше морозива, ніж молока. У багатьох ресторанах він навіть є в десертному меню».
Основний молочний коктейль без морозива Щоб приготувати простий молочний коктейль без морозива: Змішайте 2 жмені кубиків льоду (прибл. 10 кубиків льоду), 2 склянки молока, 3/4 склянки цукрового піску або 2 столові ложки меду та трохи ванільного екстракту в блендері. Перемішайте до однорідності.
Згідно зі словником American Heritage College Dictionary, молочний коктейль – ценапій, який виготовляється з молока, морозива та часто ароматизаторів і змішується або збивається до утворення піни.” Якщо ви не живете в Новій Англії, де молочний коктейль ніколи не включає морозиво.