Основа вашого чилі визначає успіх страви! Ця смакова основа відіграє вирішальну роль у посиленні загального смаку. Замість звичайної води (будь ласка, ніколи не використовуйте просто воду), спробуйте використовувати бульйон, бульйон або кістковий бульйон як основу, щоб додати насиченості та глибини.11 жовтня 2023 р.
Найкращий вид бульйону може бути різним: для традиційного рецепту чилі, Найкраще підійде яловичий бульйон, але білий чилі краще з курячим бульйоном. І, звичайно, якщо ви готуєте вегетаріанський перець чилі, дотримуйтесь овочевого бульйону. Якщо у вас під рукою немає бульйону, ви також можете додати в каструлю пиво або вино.
Ось наші шість секретних інгредієнтів для найкращого чилі
- Гарбузове консервоване пюре. Ви вже використовуєте це для приготування швидкого хліба та вафель з гарбузом, але чи знаєте ви, що можете додавати його також до чилі? …
- Какао-порошок. …
- кава …
- Кленовий сироп. …
- Pepperoncinis (Plus Liquid) …
- Кореневе пиво.
Одне м’ясо прожарилося, додайте порошок чилі, кмин, часниковий порошок, сіль, перець і кайенський порошок. Перемішайте. Додайте нарізані кубиками помідори, томатний соус, боби пінто, квасолю, томатну пасту, мед і яловичого бульйону.
Якщо ваш чилі занадто густий, його легко трохи розрідити. Просто додайте трохи рідини. Ви можете додати яловичий, курячий або овочевий бульйон, або можете додати банку томатного соусу. Ви також можете додати води, але це розбавить смак чилі.
Основа вашого чилі визначає успіх страви! Ця смакова основа відіграє вирішальну роль у посиленні загального смаку. Замість звичайної води (будь ласка, ніколи не використовуйте просто воду), спробуйте використовувати бульйон, бульйон або кістковий бульйон як основу, щоб додати насиченості та глибини.
Як підсилити смак чилі
- Додайте щось кисле. …
- Спробуйте визначити, що у вашому чилі нудно. …
- Додайте томатну пасту. …
- Додайте трохи шоколаду. …
- Обійняти маринову рідину. …
- Додайте трохи патоки.