The Конденсація Пехмана є корисним органічним перетворенням, у результаті якого утворюються кумарини з фенолу та карбонової кислоти або складного ефіру, що містить β-карбонільну групу.
Синтез кумарину Кумарин отримують обробка натрієвої солі орто-гідроксибензальдегіду оцтовим ангідридом. Він включає в себе інші методи, які були розроблені Пехманном Клайзеном, Кноевенаголом, реакцією Реформатського та Віттігом для синтезу фрагментів піронового кільця в кумаринах.
В органічній хімії реакція конденсації – це тип хімічної реакції, в якій дві молекули об'єднуються, щоб утворити одну молекулу, зазвичай із втратою невеликої молекули, такої як вода. Якщо вода втрачається, реакція також відома як синтез дегідратації.
Показано, що механізм утворення кумарину (1) за допомогою реакції Перкіна із саліцилового альдегіду включає виключно каталізована основами внутрішньомолекулярна конденсація альдольного типу O-ацетилсаліцилальдегіду (2) як обов'язковий проміжний продукт із подальшим зневодненням.
Конденсація Пехмана є синтез кумаринів, починаючи з фенолу та карбонової кислоти або складного ефіру, що містить β-карбонільну групу. Конденсацію проводять у кислих умовах.
Метаболічний шлях простого біосинтезу кумарину включає кілька типів реакцій, що каталізуються різними ферментами різних мікроорганізмів: тирозиноаміачна ліаза (TAL), фенілаланін-аміачна ліаза (PAL), лігаза 4-коричної кислоти, коензим А (4CL), ферулоїл-CoA 6'- гідроксилаза (F6'H), кумароїл-CoA 2'- …