Щоб заглибитися в науку та процеси, що стоять за гарною чашкою чашки, відвідайте Інститут Токлая, найбільший і найстаріший у світі дослідницький центр чаю (заснований у 1911 році).
Дібругарх Дібругарх має найбільшу площу вирощування чаю в Ассамі та відоме як Чайне місто Індії. Джорхат в Ассамі відомий як світова столиця чаю.');})();(function(){window.jsl.dh('TbjrZs-XJv-MwbkPmvDYgAM__37','
Чайний аукціонний центр Гувахаті Аукціонний центр чаю Гувахаті (GTAC) є одним із найбільш завантажених об’єктів торгівлі чаєм у світі. Він розташований у Ґувахаті, а його основним товаром з молотка є ассамський чай. Він був заснований у 1970 році. На аукціоні чаю CTC продається найбільший у світі аукціон.');})();(function(){window .jsl.dh('TbjrZs-XJv-MwbkPmvDYgAM__41','
Ассам Ассам є найбільшим штатом з виробництва чаю в Індії. В Індії чайна рада Індії відповідає за виробництво чаю, сертифікацію, експорт чаю та багато інших аспектів торгівлі чаєм в Індії.');})();(function(){window.jsl.dh ('TbjrZs-XJv-MwbkPmvDYgAM__45','
Науково-дослідний інститут чаю Токлай (раніше Експериментальна станція Токлай) Асоціації дослідження чаю (TRA) — головний індійський дослідницький інститут чаю, який займається розробкою чаю та його сільськогосподарської практики, розташований у Джорхаті, Ассам, Індія. Заснований у 1911 році, це найбільший і найстаріший у світі дослідницький інститут чаю.
Джорхат в Ассамі відомий як світова столиця чаю. Факторами, відповідальними за виробництво чаю в Ассамі, є велика кількість опадів, низька висота, вологий клімат і оптимальна температура.