Одним з найулюбленіших камбоджійських десертів є Клейкий рис з манго. Це просте, але смачне поєднання клейкого рису та свіжого стиглого манго – справжній смак тропіків. Клейкий рис готують з кокосовим молоком, що надає йому насиченого солодкого смаку, який ідеально врівноважує гостру солодкість манго.20 січня 2023 р.
10+ найпопулярніших камбоджійських десертів
- Cha Houy Teuk (солодке желе)
- Нум Чак Качан (кхмерський багатошаровий торт)
- Nom Plae Ai (липкі рисові кульки)
- Nom Akor (рисовий пиріг, приготований на пару)
- Nom Korng (камбоджійські пончики)
- Санкхья Лапов (гарбузовий заварний крем)
- Nom Lort (десерт з камбоджійським панданом і кокосом)
- Ванна Тім Гроб.
Ще однією основою багатьох камбоджійських страв є Kroeung, характерна паста зі спеціями, виготовлена на основі лемонграсу, кафрського лайма та калгану. Зазвичай солодкий і гострийКамбоджійські салати включають подрібнене м’ясо та овочі, м’яту та інші трави, бананові квіти та кислі подрібнені фрукти, такі як зелене манго та папайя.
- пиріг. Пиріг займає перше місце в загальному списку популярних десертів лише завдяки своїй чудовій універсальності. …
- Швець і Крамблс. Коблер і крамбл — це популярний десерт, у якому рівною мірою поєднуються солодке й терпке. …
- Чізкейк. …
- банановий пудинг. …
- Торти та кекси. …
- Брауні. …
- Морозиво. …
- S'mores.
Нум Чак Качан Це солодке клейке частування виготовляється з рисового борошна, борошна тапіоки, пальмового цукру та кокосового крему з різними кольорами для різних шарів. Як правило, типовий камбоджійський Нум Чак Качан складається з чотирьох-п’яти шарів.
На обід і вечерю камбоджійці зазвичай їдять рис на пару, суп з м'ясом (риба, свинина, курка або яловичина) і листовими овочами, смажена риба або інше м'ясо і фрукти. У дощовий сезон камбоджійські страви містять значно більше рису, овочів, крохмалистих коренеплодів і бульб, а також приправ і спецій.