У той час як дейтерій H-2, ізотоп вдвічі важчий за водень, переважно використовується в дослідженнях харчування, азот-15 є найпоширенішим стабільним ізотопом, який використовується в сільському господарстві.
Добрива, мічені радіоактивними ізотопами, такими як фосфор-32, або стабільними ізотопами, такими як азот-15 забезпечують засіб для визначення того, скільки добрив поглинає рослина і скільки втрачається в навколишнє середовище.
Стабільні ізотопи, що використовуються в наземних системах
- Карбон (13C/12C) …
- Азот (15N/14N) …
- Водень (2H/1H) …
- Карбон (13C/12C) …
- Азот (15N/14N) …
- Кисень (18O/16O) …
- Стронцій (87Sr/86Sr) …
- Сірка (34S/32S)
Радіоізотопи також були використовується для визначення функції добрив у різних рослин. Випромінювання певних радіоізотопів також використовувалося для знищення комах, які пошкоджують харчове зерно. Зернові, фрукти, овочі та консерви можна зберігати довше, обережно піддаючи їх радіаційному впливу.
Фосфор-32 використовується в рослинництві для відстеження поглинання рослиною добрива від коренів до листя. Добриво, помічене фосфором-32, вводиться в рослину на гідропоніці або через воду в ґрунті, і використання фосфору можна відобразити за випромінюваним бета-випромінюванням.
Радіонукліди природного походження, такі як калій, вуглець, радій і продукти їх розпаду містяться в деяких харчових продуктах. Оскільки кількість радіації дуже мала, ці продукти не становлять радіаційного ризику. На цій сторінці: Про природну радіоактивність їжі.