Приклади полісахаридів: крохмаль, глікоген і целюлоза. Крохмаль є важливим джерелом енергії для людини. Він міститься в зернах злаків, а також у їстівних коренеплодах, таких як картопля та маніок.
ВІН Розрізняють два типи полісахариди: Гомополісахариди: Утворені одним типом моносахаридів: крохмаль, глікоген, целюлоза, хітин. Гетерополісахариди: це полімери більш ніж одного типу моносахаридів: геміцелюлози, агар-агару, камеді. Крохмаль: це енергетичний запасний полісахарид овочів.
Полісахариди є складні вуглеводи, що складаються з великої кількості простих цукрів, які з'єднані між собою глікозидними зв'язками.
Крупи, хліб, макарони та рис. Молоко та молочні продукти, соєве молоко. Квасоля, бобові та сочевиця. Крохмалисті овочі, такі як картопля та кукурудза.
Деякі продукти, що містять дисахариди молоко, зерна, морква, ананас, серед інших фруктів і овочів. У той момент, коли людина споживає ці продукти, дисахариди розщеплюються на моносахариди. Це повинно відбутися для того, щоб організм міг правильно їх засвоїти.
Приклади полісахаридів: крохмаль, глікоген і целюлоза. Крохмаль є важливим джерелом енергії для людини. Він міститься в зернах злаків, а також у їстівних коренеплодах, таких як картопля та маніок.