– Мелена або терта гвоздика можна використовувати в розсипаних стравах для отримання потужного та інтенсивного аромату. Щоб подрібнити нігті в порошок, просто помістіть їх у блендер або кавомолку.
Насправді пряність складається із значної кількості ефірної олії, до 20% від її ваги, зокрема евгенолу, тому будь-якого надлишку слід уникати: не перевищуйте дозу 7 або 8 зубчиків на день. не приймайте більше 2-3 склянок настою на день.
Активізуючи слину і шлунковий сік, гвоздика знімає розлади травлення. При печії найкращим бабусиним засобом залишається настій гвоздики. Противірусні властивості гвоздики лікують респіраторні захворювання, поширені взимку.
Ця пряність також має протизапальні властивості завдяки високому вмісту флавоноїдів. Його споживання полегшує остеоартроз, ревматизм, подагру та біль у спині..
Таким чином, здається, що помірне споживання гвоздики не є небезпечним для здоров'я печінки. Тому в якості запобіжного заходу рекомендується не вживайте більше 4-6 зубчиків на день, і споживайте його 1-2 рази на тиждень.
Які протипоказання і небезпека гвоздики? Гвоздика є не рекомендується вагітним і годуючим груддю жінкам і дітям до 12 років.