Органічні фермери повинні витрачати більше робочих годин, використовувати натуральні добрива замість синтетичних і вживати додаткових заходів для боротьби зі шкідниками , і все це коштує їм більше часу та грошей, ніж у випадку звичайних ферм.
Перш за все, пам'ятайте, що навіть органічні продукти харчування не ідеальні і такі продукти мають свої недоліки. Перш за все найпопулярніші менший термін зберігання та величезна різниця в ціні між «звичайними» продуктами харчування та БІО-продукція – звісно, ціни на останню вищі.
Одним із факторів, який збільшує екологічну вартість органічних продуктів, є необхідність використання більшої кількості землі для виробництва такої ж кількості їжі через зменшення використання добрив . Необхідність виділяти більше землі для сільськогосподарського виробництва призводить до вирубки лісів, що зменшує здатність ґрунту накопичувати вуглець.
IN органічне землеробство існує багато заборон, згідно з якими НІ повільно-ні використовувати наприклад: промислові корми, генетично модифіковані організми, ГМО, іонізуюче випромінювання, протруйники насіння, штучні добрива та синтетичні засоби захисту рослин, штучні концентрати.
Збільшення викидів парникових газів, ерозія ґрунту, забруднення води та здоров’я людей є наслідками неорганічного сільського господарства. Органічне землеробство зменшує викиди вуглецю, покращує стан ґрунту та відновлює природні екосистеми для чистішої води та повітря, уникаючи небезпечних залишків пестицидів .