Цільнозернові макаронні вироби та макарони з однозернянки, білої спельти та емеру Вони є відмінною альтернативою традиційним макаронним виробам з білого борошна, забезпечуючи організм більше поживних речовин і клітковини.
Найкращі макарони вони виготовляються з манної крупи, тобто борошна, отриманого з твердих сортів пшениці. Її колір жовтуватий, а не білий, як у звичайного борошна. Такі макарони не злипаються при варінні.
Автентична італійська паста він повинен бути гнучким і пружним при варінні, але при цьому зберігати свою форму. Текстура пасти повинна бути трохи шорсткою, що дозволяє соусу краще прилипати до її поверхні.
Рисова паста може бути хорошим вибором для людей, які уникають глютену або шукають низькокалорійну альтернативу пшеничним макаронним виробам.. Пшеничні макарони можуть бути хорошим джерелом білка та клітковини та можуть довше підтримувати відчуття ситості.
Цільнозернові макарони це легкодоступна, поживна паста, яка підвищить поживну цінність вашої страви з макаронами. Кожна чашка зварених макаронів (140 грамів), виготовлена з цільного зерна, містить 43 г вуглеводів, 3 г клітковини та 8 г білка на порцію, згідно з даними Міністерства сільського господарства США.