У своїй книзі про дегустацію пива британський письменник Марк Дреддж погоджується, що між стилями немає великої різниці, але каже, що Hazy IPA, як правило, має більш легку консистенцію, тоді як NEIPA «густіший на смак і текстуру, більш каламутний на вигляд і часто більш ароматний».13 травня 2024 р
IPA можна знайти в кількох стилях, останньою добавкою є IPA Нової Англії. NEIPA виділяються тим, що вони нефільтровані та мають надзвичайно низьку гіркоту порівняно з іншими IPA. Крім того, вони часто більше нагадують апельсиновий сік (через матовість) і мають виключно фруктовий смак.
IPA, як правило, мають більше цих профілів смаку хмелю, тоді як світлі елі більше залежать від солоду для смаку. Через цю додаткову хмеловість пиво IPA зазвичай більш гірке. IPA також важчий на алкоголь – ви можете знайти IPA між 5-7,5%, тоді як світлі елі зазвичай десь між 4,5-6,2%.
Технічно кажучи. Але з точки зору вживання алкоголю, «це різниця: Можливість випити більше, ніж IPA", – каже Каммінгс. Гладкіші по краях, туманний світлий ель забезпечує всі смаки, які ви бажаєте, у серпанковому IPA з нижчою концентрацією та гірчинкою та вищою сесійністю.
Ключові відмінності Загалом, основні відмінності між пейл елем і IPA полягають у наступному IPA матимуть сильніший смак хмелю та трохи вищу ABV (об’ємний вміст алкоголю). Світлий ель зазвичай міститиме 4,5–6,2% ABV, тоді як IPA зазвичай буде десь між 5–7,5% (або більше для подвійного IPA, 7,5–10,0%).
Туманний IPA, також званий IPA Нової Англії або IPA північного сходу, є різновидом нефільтрованого та нерафінованого американсько-індійського світлого елю. Hazy IPA зазвичай сильно охмелені та мають низьку гіркоту. Ці властивості надають туманному IPA більш соковитий і фруктовий смак, ніж традиційний IPA.