І зелений горошок, і білий горошок з наукової точки зору та користь однакові. Деякі відмінності між обома горохом є колір, смак гіркоти, розмір, харчова цінність, тощо… В загальних рисах.21.06.2022
Білий горох, широко відомий як Сафед ватана, також відомий як морський горох, він корисний, дуже поживний і багатий вітамінами. Цей сушений горох крохмалистий і жорсткіший з більш ніжним смаком. Оскільки зелений горошок доступний не цілий рік, білий горошок стане ідеальною здоровою та поживною заміною.
Горох білий цілий також відомий як сафед ватана або цілий білий матар або суха матар. Використовуйте безпечну ватаану, щоб приготувати дал, класичну індійську страву.
Сімейство бобових включає зелений горошок, також відомий як матар, який зазвичай доступний взимку, і ви можете додавати ці крихітні насіння до різноманітних продуктів.
Жовтий і зелений колотий горох мають подібну поживну цінність і тривалість приготування, але жовтий горошок, як правило, має більш землистий смак, тоді як зелений горошок солодший.
У той час як горох, як правило, асоціюється із зеленим горохом, Матар Сафед білий і має численні поживні переваги. Білий горох або сафед ватана – це сушений білий горох із дуже тонким смаком відмінне джерело клітковини і білка.