У кулінарії Pidi Karunai Kizhangu є універсальним інгредієнтом і є зазвичай використовується в традиційних
Кілька сортів, як saada dosai, kal dosai, muttai dosai, neer dosai, rava dosai, raagi dosai та paasi paruppu dosai доступні в Таміл Наду. Вадай — це хрустка гостра страва у формі пончика, яку зазвичай подають разом із ідлісом.
, як-от самбар, кооту та поріял. Його також можна смажити, смажити або пюре, і часто подають як гарнір або закуску.10 січня 2024 р.
Крім того, ямс із слонячої ноги відомий своїм значним вмістом харчових волокон, які сприяє травленню, запобігає запорам і допомагає регулювати рівень цукру в крові. Ці атрибути в сукупності підкреслюють важливість включення Карунай Кіжангу в свій раціон для загального добробуту.
Підікарунай, також відомий як Індійський ямс або менший ямс, це вид бульби, який належить до сімейства ямсових. Тамільською мовою слово «піді» означає «розмір нашого кулака», що влучно описує розмір овоча. Тому для його позначення використовується назва «Піді Карунай».
Karunai Legiyam є остаточним вибором у Лікування прищів. Позбавляє від запорів, нормалізує роботу кишечника і зупиняє кровотечу з заднього проходу. Добре знімає біль. ДОЗУВАННЯ: 6-12 г можна приймати двічі на день після їжі, запиваючи теплою водою.
Квіткову бруньку до розпускання також використовують для приготування каррі. Всі частини квітки можна використовувати для приготування різних видів гарнірів. У Непалі його називають оал, каан або суран і вирощують переважно на південних рівнинах країни. Його каррі споживають на фестивалях Джітія та Діпавалі.
Цей бульбовий овоч також має низький глікемічний індекс, що може повільно підвищувати рівень цукру в крові.Однак, якщо ви страждаєте на цукровий діабет, ви повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж додавати суран до свого раціону. Бульба слонячого ямсу потенційно може полегшити біль.