Французькою перекладається як «сира риба», Пуассон Крю є
Таїті та її островів. Маючи схожість із південноамериканською стравою севіче, пуассон крю складається із сирої риби, найчастіше тунця, маринованого в соку лайма та кокосовому молоці.
Популярні скоби, такі як пуассон крю (сира риба, маринована в кокосовому молоці) і махі махі. Одну з найвідоміших страв Французької Полінезії, пуассон крю, готують шляхом маринування сирої риби в суміші кокосового молока, соку лайма та інших трав і спецій.
Сира риба з кокосовим молоком (i'a ota ha'ari) Свіжа сира риба, маринована в кокосовому молоці, з легким смаком і цедрою соку лайма, є улюбленою стравою більшості полінезійців і вважається національною стравою Таїті.
Традиційна полінезійська піч Молочне порося, риба (махі махі, тунець та інші риби лагуни), курка, краби, «фей» (полінезійський банан), креветки, таро, умара (солодка картопля), уру (плід хлібного дерева) ), «уфі» (ігнаме) і «фафа» (таїтянський шпинат) загортають у бананове листя та ставлять у духовку.
8 фірмових страв островів Таїті, які варто спробувати
- пуассон крю. Емблематична страва островів Таїті — пуассон крю з кокосовим молоком. …
- Шеврети. Шеврети – прісноводні креветки. …
- Ахімаа. …
- 'Уру. …
- Фафару. …
- Po'e. …
- Фірі Фірі. …
- Pua'a rôti.
Poisson Cru Перекладається французькою як «сира риба», Пуассон Крю є національною стравою Таїті та її островів. Маючи схожість із південноамериканською стравою севіче, пуассон крю складається із сирої риби, найчастіше тунця, маринованого в соку лайма та кокосовому молоці.