Діарея, нудота, блювання, сильний біль у животі, підвищення температури тіла Такі симптоми вказують на харчове отруєння. 4 квітня 2024 р
Тяжкість захворювання різна в залежності від типу мікроорганізму, який викликає отруєння, а інкубаційні періоди різні для кожної причини харчового отруєння. У деяких випадках отруєння симптоми з'являються протягом 30 хвилин до 1 години, тоді як у більшості випадків харчового отруєння симптоми виникають протягом 6-12 годин..
Серед найпоширеніших симптомів харчового отруєння: розлад шлунку, нудота, блювання, діарея та лихоманка має місце. Отруєння відбувається, якщо вдома вдихнути або проковтнути хімічні речовини, такі як акумулятори, багатоцільові миючі засоби, відбілювач, інсектициди, латексну фарбу та моторне масло.
Перша допомога при отруєнні органів травлення: попередження. При отруєнні ліками негайно викликати блювоту, давши багато води. У випадках кислотно-лужного отруєння (наприклад, хлорним вапном, сольовим спиртом) не слід викликати блювоту і слід дати багато води. Якщо минуло більше 2 годин, не викликайте блювоту і дайте багато води та оливкової олії.
У разі харчового отруєння, симптоми зазвичай зникають самі по собі через 1-3 дні.
Викиньте всі продукти, щодо яких ви сумніваєтеся.
- Сире або недоварене м'ясо та птиця
- Сира або недостатньо оброблена риба та молюски, включаючи устриці, мідії та гребінці.
- Сирі або недоварені яйця або продукти, які можуть їх містити, наприклад тісто для печива.
- Сирі паростки, такі як люцерна, боби та паростки редиски.