Їстівні боровики відмінної якості Біла лінія на зовнішньому боці його капелюха і її вохристо-коричневий відтінок Вони допоможуть відрізнити його, якщо ви збираєтеся збирати його в лісі.
Основним способом визначення боровика є відсутність лез під капелюшком «Замість листів, як у лисички чи гливи, у боровиків пориста на дотик поверхня, схожа на губку.
як диференціювати боровик отруйний
- Коли один ВІН фіксований на перший погляд, перш за все слід звернути увагу, щоб він не мав зіпсованого чи гнилого вигляду. …
- Колір, що привертає увагу: гриби можуть мати різну форму, розмір або відтінок. …
- Під час розрізання він також може виділяти молочну рідину, що є ще одним показником його токсичності.
Ще чотири гастрономічної цінності не мають: Боровик лускавий, підберезник, моховик і білий гриб. І, нарешті, два є токсичними: Boletus satanas і Rhodoxanthus, які характеризуються дуже яскравим червоним відтінком. Тому, якщо у нас є сумніви, краще викинути екземпляр і продовжити маршрут.
Є близько 300 видів боровиків, але чотири з них особливо гурмани. Що стосується моховика, то він дешевший, але не менш смачний.
Якщо ковпачок став зеленувато-жовтим, його слід зняти і тільки вживати стопа. Ніколи не кладіть гриб під кран: найкраще очистити підосичники ганчіркою або щіткою, не сильно віджимаючи або обережно, видаливши залишки землі.