№1 – Приправте молоко, пахту або звичайний йогурт некислими інгредієнтами, такими як спеції, трави, сіль і часник. Обов’язково приготуйте достатньо маринаду, щоб занурити весь стейк. № 2 – Помістіть стейк і приправлене молоко в поліетиленовий пакет, який можна закривати, або закритий контейнер і маринуйте в холодильнику протягом 4 до 12 годин.2 березня 2021 р
Тендеризація за допомогою a розчин харчової соди це швидше, ніж використання розсолу з солоною водою. М’ясо має простояти в розчині харчової соди лише 15-20 хвилин, але розсолу може знадобитися принаймні 30 хвилин, щоб почати діяти.
Просто замочіть шматки яловичини в цих природних розм’якшувачах перед приготуванням, і ми гарантуємо, що яловичина буде м’якою!
- 1) Чай. Чай містить дубильні речовини, які є природним пом'якшувачем. …
- 2) Кава. …
- 3) кола. …
- 4) Ананас, лапа, інжир, ківі. …
- 5) імбир. …
- 6) Харчова сода. …
- 7) Оцет. …
- 8) Пиво або вино.
Маринувати курячі крильця в молоці мінімум 30 хвилин до 1 години. Замочування курячих крилець у молоці допомагає розм’якшити м’ясо та додати вологи. Якщо є час, замаринуйте курячі крильця на кілька годин або навіть на ніч у холодильнику.
Вірте чи ні, але молоко є одним із найкращих інгредієнтів, які можна використовувати для маринування м’яса. Кальцій, що міститься в молоці, допомагає розщеплювати білки в м’ясі, що сприяє розм’якшенню м’яса.. Щоб отримати найкращі результати, не маринуйте м’ясо занадто багато.
- Потовчіть його.
- Використовуйте сіль.
- Використовуйте кислий маринад.
- Використовуйте ківі, папайю або ананас.
- Оцініть це.
- Готуйте повільно.