Ідеал (сама преміальна якість) – це мають листя, які щільно згорнуті у вузькій формі голки. Усі листочки мають виглядати однорідними, якщо великі листочки змішані з маленькими, це не так добре. Чайного пилу повинно бути зовсім небагато. Також не повинно бути стебел і стебел.5 червня 2018
Весь листовий зелений чай
- Органічний зелений чай з жасминовою хмарою Інь. 4,86 / 5,0. …
- Зелений чай Linda's Lemon Ginger. 5,0 / 5,0. …
- Органічний зелений чай з куркумою та манго. 4,5 / 5,0. …
- Марокканський м'ятний зелений чай. 4,86 / 5,0. …
- Суміш чорного та зеленого чаю Summer Romance. …
- Органічний зелений чай Sencha. …
- Органічний зелений чай Dragon Well Superior. …
- Органічний зелений чай Chun Mee.
Взагалі кажучи, чим конкретніша категорія чаю, тим краща якість. Наприклад, чай під назвою «Зелений чай» у продуктовому магазині, швидше за все, буде одним із найгірших. Чай під назвою «Японський зелений чай» може бути трохи кращим, а чай під назвою «Гьокуро», швидше за все, буде навіть кращим.
Хороші зелені чаї часто описують як трав'яний, підсмажений, рослинний, солодкий, горіховий, квітковий, масляний, океанічний і умамі.
Зелений чай містить шість основних катехінових сполук: катехін, галаогатехін, епікатехін, епігалокатехін, епікатехін галлат і апігаллокатехін галлат (також відомий як EGCG). EGCG є найбільш вивченим поліфенольним компонентом зеленого чаю та найактивнішим.
Листя зеленого чаю високої якості до та після заварювання Отже, коли ви заварюєте якісний зелений чай, чай у вашій чашці буде ще зеленим. У більшості випадків він оливково-зелений. Крім того, якщо ви уважно подивіться на заварене чайне листя, ви побачите, що всі вони повернуться до початкового зеленого кольору після заварювання.
Якщо ви шукаєте найкращий зелений чай на ринку, обирайте органічний чай, який гарантовано виготовлений без хімічних добрив та пестицидів. Обирайте цільнолистовий чай, який гарантує високу якість та незрівнянний смак.