Як зберігати бублики, щоб вони залишалися свіжими? Наші бублики залишаються свіжими при кімнатній температурі в закритому пакеті до чотирьох днів, а в морозилці до двох місяців. Щоб насолоджуватися рогаликами протягом тривалого часу, ми рекомендуємо розрізати їх навпіл, запечатати їх у безпечний для заморозки поліетиленовий пакет і зберігати в замороженому вигляді до готовності.
Свіжі рогалики краще їсти в той же день, коли вони випікаються. При зберіганні при кімнатній температурі в паперовому пакеті свіжі бублики можуть зберігатися приблизно два-три дні. Свіжі бублики можуть зберігатися приблизно три-чотири місяці, якщо зберігати їх у морозильній камері та розморожувати в тостері.
На відміну від нью-йоркського бублика, монреальський бублик є менший, тонший, солодший і щільніший, з більшим отвором і завжди випікається в дров’яній печі. Він містить солод, яйце та не містить солі, а перед випіканням його варять у підсолодженій медом воді.
Зберігайте бублики в пакеті на блискавці на прилавку до 3 днів. Якщо ви не закінчили їх до того часу, ви можете залишити в холодильнику ще на 2 дні або просто нарізати їх і заморозити в пакеті для заморожування. У морозилці вони протримаються кілька місяців.
Для більш м’якого, пухнастого інтер’єру, опустіть рогалик під теплу воду на 10-15 секунд або збризніть його теплою водою, перш ніж помістити його в 375°Foven на 4-5 хвилин. Мікрохвильову піч можна використовувати, щоб розігріти бублик, але є деякі недоліки.
Якщо рогалики свіжі з пекарні, переконайтеся, що вони повністю охолонуть, перш ніж покласти їх у поліетиленовий пакет. Також важливо видавити зайве повітря з пакета, перш ніж закривати його, інакше бублики можуть затвердіти. Зберігаючи таким чином, цілі рогалики повинні залишатися свіжими близько шести днів.